テイスティングノート
【外観】鮮やかなロゼ色で、輝きのある透明感があります。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーツ香に、フローラルな香りやわずかなハーブのニュアンスが加わります。 【味わい】最初はフレッシュでフルーティーなアタックがあり、中間ではクリーミーな泡が広がり、フィニッシュには爽やかな酸が感じられます。 【余韻】軽やかで、フルーツの風味が心地よく残ります。
ランブルスコ・ロザートは、イタリアのエミリア・ロマーニャ地方で生産されるスパークリングワインで、アッバツィア・ディ・サン・ガウデンツィオによって作られています。フルーティーで飲みやすいスタイルが特徴で、特に軽やかな泡と鮮やかな色合いが魅力です。地元の食文化と密接に結びついており、食事と共に楽しむことが推奨されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な方法で発酵され、一次発酵はステンレスタンクで行われます。セカンド発酵にはシャルマ方式が用いられ、フレッシュさとフルーティーさが際立つスタイルに仕上げられます。熟成は短期間で行われ、フルーツの特徴を引き出すことに重点が置かれています。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいロゼ色で、わずかなオレンジのニュアンスが感じられます。泡立ちはクリーミーで、グラス内での粘性も見られ、心地よい輝きを放っています。
香り
開いた直後はフレッシュなイチゴやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて軽やかな花の香りや微かなハーブのニュアンスが加わります。
味わい
アタックは爽やかで、フルーティな酸味が印象的です。中盤ではベリー系の味わいが広がり、軽やかでありながらも程よいボディ感があります。酸は高めで、バランスが取れています。
総合
飲み頃は今から数年以内で、特に春から夏の季節にぴったりです。軽やかで飲みやすく、カジュアルな食事やパーティーシーンにおすすめです。熟成ポテンシャルは控えめですが、フレッシュさを楽しむことが重要です。