La Gentilesca Vernaccia di San Gimignano
ラ・ジェンティレスカ・ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノ
テイスティングノート
【外観】透明感のある淡い黄色。 【香り】青リンゴや洋ナシの果実香、白い花の香り、ハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感が感じられ、中間はフルーティーで、心地よい酸味が存在。フィニッシュはクリーンで、心地よい苦味が残る。 【余韻】清涼感があり、フルーティな余韻が続く。
ラ・ジェンティレスカ・ヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノは、アッバツィア・モンテ・オリヴェートによって生産される白ワインで、トスカーナ地方のヴェルナッチャ・ディ・サン・ジミニャーノの特性を活かしています。この地域は、独自の土壌と気候条件により、フレッシュでバランスの取れたワインを生み出すことで知られています。ヴェルナッチャの特徴を忠実に表現したワインは、食事との相性も良く、幅広いシーンで楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的な発酵方法で醸造され、ステンレスタンクで発酵されることが予想されます。熟成は数ヶ月間行われ、果実味と酸味が調和するように工夫されているでしょう。特に、清潔感を保つために温度管理された環境で発酵される可能性が高いです。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いレモンイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清涼感を感じさせる外観。
香り
開いた直後は柑橘系の香りが主体で、特にグレープフルーツやレモンのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、白桃やハーブの香りも顔を出し、より複雑さを増す。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプな酸味が心地よく、続いて中盤でミネラル感が広がる。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが良く、果実味も豊かで、清涼感が長く続く。
総合
飲み頃は今がベストで、さらなる熟成も可能。シーフードや軽めのパスタ料理と相性が良く、アペリティフとしても楽しめる。全体的に高いクオリティを感じるワイン。