テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】果実系の香りから始まり、次第にスパイシーさやハーブのニュアンスが感じられる。熟成によるバニラやトリュフの香りも広がる。 【味わい】しっかりとしたアタックで、果実味とともにスムーズなタンニンが中間を支える。フィニッシュは長く、複雑な風味が楽しめる。 【余韻】果実の余韻が心地よく続く。
アッバツィア・サンタ・アナスタシアが手がけるリトラは、イタリアの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。生産者は、伝統的な手法を尊重しつつ、現代的なアプローチを取り入れています。このワインは、地元の風土と気候から得られる特性を生かし、バランスの取れた味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
ブラックベリー
スパイス
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
バランスの良い酸
料理との相性
グリルした肉料理
ラザニア
トマトソースのパスタ
チーズプレート
炭火焼き野菜
醸造について
リトラは、温度管理された発酵槽で発酵され、その後オーク樽で熟成されることが推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月以上で、ワインの風味を深めるために、伝統的な手法が用いられていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、しっかりとした粘性を持つ。色調は濃厚で、視覚的にも力強さを感じさせる。
香り
開いた瞬間はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、後にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、土やハーブの複雑な香りが加わり、奥行きが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味に溢れている。中盤では酸とタンニンがバランスよく広がり、滑らかな口当たりを感じる。タンニンはしっかりとしているが、柔らかさもあり、酸はフレッシュ感を与える。
総合
飲み頃は現在から数年後で、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や熟成チーズと合わせるのが推奨される。全体的にバランスが良く、楽しめるワイン。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5