テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】赤い果実の香り（チェリー、ラズベリー）に加え、スパイスやカカオのニュアンスが広がります。ミネラル感も感じられ、若干のハーブの香りもあります。 【味わい】アタックは甘美で、口の中でフルーツの酸味と甘さが交じり合い、非常に豊かな膨らみがあります。フィニッシュにはスパイシーさが際立ち、心地よい余韻が残ります。 【余韻】長く続く甘さとスパイシーな風味が特徴です。
コルネ・＆・シエ・バニュルス・リマージュは、フランスのバニュルス地域で生産されるデザートワインです。生産者アベ・ルーは、地元の特性を活かした高品質なワインを手掛けています。バニュルスは、豊かな土壌と地中海性気候に恵まれ、濃厚で風味豊かなワインが特徴です。本ワインは、デザートワインとしての位置づけがあり、食後に楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
本ワインは、手摘みで収穫されたぶどうを用い、温度管理された発酵が行われます。発酵後は、オーク樽で熟成され、複雑な風味を引き出します。熟成期間はおそらく1年以上で、これによりワインに深みが加わります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が強く感じられる。色調は濃厚で、光に透かすと美しい赤紫のニュアンスが見える。
香り
開栓直後は濃厚なベリー系の香りが広がり、特にブラックチェリーやプルーンのアロマが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスやカカオのニュアンスも顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックはリッチで、すぐに果実味が口に広がる。中盤では甘さと酸のバランスが良く、滑らかな舌触りを感じる。タンニンは柔らかく、飲みやすい印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年後までを見込めるが、熟成ポテンシャルも十分。特にデザートやチーズと合わせるシーンに適している。全体的に素晴らしいバランスを持つワイン。