テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】第一アロマは柑橘類や白い花、ハーブの香りが広がり、第二アロマには軽やかなバターやパンの香ばしさが感じられる。第三アロマは熟成によるわずかなバニラが現れる。 【味わい】アタックは爽やかでクリーン、ミネラル感が中間で広がり、フィニッシュには柑橘の酸味が残る。 【余韻】長く爽快な余韻が続き、わずかに塩味が感じられる。
コルネ・エ・シー・コリウール・ブランは、バニュルスのアベ・ルーによって生産される白ワインです。この地域は、地中海性気候と急勾配の斜面が特徴的で、独特のテロワールがワインに豊かな風味を与えています。コリウールは、フルーティでフレッシュなスタイルの白ワインが多く、海の影響を受けたミネラル感が際立っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は低温で行われ、フレッシュな果実味を引き出すよう配慮されています。熟成はステンレスタンクで行われ、フルーティな特性が保たれます。具体的な熟成期間は不明ですが、数ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い黄色で、わずかに緑のニュアンスを持ち、クリスタルのような透明感がある。粘性は中程度で、グラスの壁に残る跡が見られる。
香り
初めは爽やかなシトラスやリンゴの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが顔を出す。ミネラル感も感じられ、奥行きのある香りが楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで明るく、続いて中盤で豊かな果実味が広がる。酸はしっかりとしており、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み心地が特徴。
総合
飲み頃は今から数年で、特に魚料理や軽めの肉料理と相性が良い。熟成ポテンシャルもあり、数年後には更に深みが増す可能性がある。