テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがあり、濃厚な透明度を持つ。 【香り】熟したプルーンや黒いベリーの香りが広がり、後にスパイスやチョコレートのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは甘く、豊かな果実味が口に広がり、中間では滑らかな口当たりと共に複雑な風味が現れる。フィニッシュはバランスが良く、しっかりとした甘さが残る。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートやスパイスの香りが漂う。
Cuvée Christian Reynal Banyuls Grand Cruは、フランス南部のバニュルス地区で生産されるデザートワインです。生産者のアベ・ルーは、伝統的な製法と現代的な技術を融合させ、果実味と複雑さを兼ね備えたワインを生み出しています。このワインは、特にリッチで濃厚な風味が特徴で、バニュルスのテロワールを反映した高品質なグラン・クリュとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、風味の複雑さを引き出すために新樽と古樽が使われることが一般的です。熟成期間はおそらく18ヶ月から24ヶ月ですが、正確な情報は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、黒い果実のような濃厚さが感じられる。輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと筋を残す。
香り
開けた瞬間、熟成したプルーンや干し葡萄の香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやチョコレートのニュアンスが現れる。しっかりとした甘さを感じる芳香が特徴的。
味わい
アタックは非常にリッチで、口に広がる甘さとともに黒い果実の風味が強く感じられる。中盤ではスパイシーさが出て、酸がバランスを保ち、滑らかなタンニンが心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、特別な日のデザートやチーズと合わせると良いだろう。全体的にバランスが取れており、贅沢な体験を提供するワイン。