テイスティングノート
【外観】深いルビー色で濃厚な透明度があります。 【香り】ブラックチェリーやプルーンの果実香に、スパイスやカカオのニュアンスが加わります。熟成により、メープルシロップやナッツの香りも感じられます。 【味わい】アタックは甘美で、口の中で溶けるような滑らかさを持ちます。中間でのコクがしっかりしており、フィニッシュにはほのかなビター感が残ります。 【余韻】長い余韻があり、ドライフルーツやカラメルの風味が感じられます。
キュヴェ・ジョゼフ・ナダル・バニュルス・グラン・クリュは、フランス南部のバニュルス地区で生産されるデザートワインです。アベ・ルーによって造られ、リッチで濃厚な甘みが特徴です。この地域は、地中海性気候と特有のテロワールがワインに独自の風味を与えています。バニュルスは、特にデザートワインとして評価されており、食後酒として非常に人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
果実は手摘みされ、低温で発酵させることで香りを引き出します。発酵後、ワインはオーク樽で熟成され、その後瓶詰めされます。熟成期間は通常、数年にわたることが多いですが、正確な期間は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色から黒紫色の深い色調で、輝きがあり、粘性も高く感じられる。目を引く豊かな外観。色の濃淡が印象的。
香り
初めは熟したプルーンやブラックチェリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやナッツ、カカオのニュアンスが顔を出す。複雑さが増し、香りの層が深く感じられる。
味わい
アタックは甘美で、濃厚な果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではダークチョコレートやコーヒーの風味が現れ、しっかりとした甘さと共に心地よいタンニンが感じられる。酸は適度で、バランスが良い。
総合
現時点で飲み頃であり、数年間の熟成にも適している。特別なデザートやチーズと共に楽しむのが理想的。デザートワインとしての魅力が詰まった一杯。