テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマは黒系果実（ブラックベリー、カシス）、花（バラ）、ハーブ（ローズマリー）で、次第に第二アロマのバターやトースト、第三アロマのバニラや革が感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、丸みを帯びた中間にはスパイス感が広がり、フィニッシュにはタンニンのしっかりとした余韻があります。 【余韻】長く、ダークフルーツとスパイスの余韻が楽しめます。
プレミアム・レゼルヴァは、マーガレット・リヴァー地区のアビー・ヴェイルが手掛ける赤ワインです。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、質の高いワイン生産に適しています。アビー・ヴェイルは、自然な製法と品質を追求する姿勢が評価されており、特にフルボディな赤ワインに定評があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ブラックベリー
カシス
バラ
ローズマリー
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
スパイシーな余韻
豊かな果実味
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラム肉
チーズの盛り合わせ
ラザニア
マッシュルームのリゾット
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、その後オーク樽で熟成します。樽熟成により、ワインは複雑な香りと味わいを獲得します。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり粘性も高い。色調は濃厚で、エッジにはわずかな紫のニュアンスが見られる。
香り
開けた直後は濃厚なブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラの香りが顔を出す。ほのかに土の香りも感じられ、複雑さが増していく。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと広がる。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸もバランス良く、フレッシュさを保っている。全体的に滑らかで、心地よい飲みごたえを持つ。
総合
熟成ポテンシャルが高く、今後数年でさらに深みを増す可能性がある。特別なディナーや集まりの席で楽しむのに最適なワインと言える。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5