テイスティングノート
【外観】透明感のある淡い黄色。 【香り】アプリコットや白い花の香りが広がり、緑のリンゴやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】果実味が豊かで、酸味とミネラル感がバランス良く、口の中で膨らむ。フィニッシュには心地よい苦味が残る。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の香りが漂う。
アルネイス・ロエロ・ティスティンは、ピエモンテ州ドリアーニにあるアボナによって生産される白ワインです。この地域は、豊かな土壌と特有の気候に恵まれ、アルネイス種の持つフルーティーさと酸味が際立つワインを生み出します。アボナは、地域の伝統を重んじながらも、革新的な技術を取り入れたワイン造りで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
アプリコット
白い花
緑のリンゴ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フルーティー
ミネラル感
バランスの取れた酸味
心地よい苦味
料理との相性
グリルした魚
鶏肉のクリームソース
パスタ・アラ・ペスカトーレ
リゾット
軽めのチーズ
醸造について
アルネイス・ロエロ・ティスティンは、ステンレスタンクで発酵し、その後オーク樽で熟成されることで、果実味を保ちながらも複雑な風味を引き出します。熟成期間はおおよそ6ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性も程よく感じられる。
香り
開いた直後は花や柑橘系の香りが広がり、時間が経つにつれてアーモンドやハーブのニュアンスが顔を出す。フレッシュさと穏やかな甘さが調和する香り。
味わい
アタックはクリスプで、果実味が豊か。中盤にかけて爽やかな酸がしっかりと支え、余韻には軽やかなミネラル感が漂う。タンニンは低く、飲みやすい仕上がり。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と推定され、軽快な白ワインとしてアペリティフやシーフード料理に最適。熟成ポテンシャルはやや控えめだが、フレッシュさを楽しむワイン。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5