テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】最初は熟したチェリーやプラムの果実香が広がり、次第にバラやタイムの花香、さらにスパイスや土のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにかけてはバランスの取れた酸味が心地よい。 【余韻】余韻は長く、スモーキーなニュアンスが漂う。
バローロ・ラ・ピエーヴェは、ピエモンテ州ドリアーニに位置するアボナによって生産される赤ワインです。このワインは、ネッビオーロ種から造られ、バローロの特性を見事に表現しています。土壌は石灰岩が豊富で、温暖な気候がワインに深みと複雑さを与えています。アボナのこだわりが詰まったこのワインは、特別な食事の際に楽しむのに最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ネッビオーロ種のぶどうは手摘みで収穫され、温度管理されたタンクで発酵されます。その後、フレンチオークの樽で熟成し、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約24ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、透明感があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした足を残す。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が立ち、時間が経つにつれてスパイスやトリュフ、バラの花びらの香りが感じられ、非常に魅力的なアロマが広がる。
味わい
アタックは力強く、ジューシーな果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味が全体を引き締めている。バランスが良く、余韻にかけてさらに深い味わいが楽しめる。
総合
現在でも楽しめるが、数年の熟成でさらに円熟味が増すと予想される。特別なディナーや肉料理とのペアリングに最適なワイン。