【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、バラやハーブのニュアンスが広がります。加えて、土やスパイスの香りが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実の甘みとタンニンのバランスが絶妙です。フィニッシュは長く、複雑な味わいが続きます。 【余韻】余韻は心地よく、スパイシーな風味が感じられます。
ブリッコ・バローネ・ネッビオーロ・ダルバは、ピエモンテ州のドリアーニ地区で生産される赤ワインです。アボナ家は、地域の特性を最大限に引き出すため、持続可能な農業と伝統的な醸造方法を重視しています。このワインは、ネッビオーロ種の特性を活かし、力強さとエレガンスを兼ね備えています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、伝統的な発酵方法で醸造され、温度管理に注意を払いながら発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるための時間を確保します。熟成期間は一般的に12ヶ月程度と推定されます。
外観
深みのあるルビー色で、透過性があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした脚を残す。
香り
フレッシュなチェリーやラズベリーのアロマが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバラの花びらの香りが感じられる。さらに、微かに土やトリュフのニュアンスも現れる。
味わい
アタックはしっかりしており、果実味が豊か。中盤ではタンニンが滑らかに広がり、酸とのバランスが絶妙。余韻にはスモーキーな香ばしさが感じられる。
総合
現在飲み頃だが、数年の熟成も可能。特に赤身の肉料理やチーズと相性が良く、特別なディナーにもおすすめ。