Bricco Barone Nebbiolo d'Alba

ブリッコ・バローネ・ネッビオーロ・ダルバ

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香に、バラやハーブのニュアンスが広がります。加えて、土やスパイスの香りが感じられます。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実の甘みとタンニンのバランスが絶妙です。フィニッシュは長く、複雑な味わいが続きます。 【余韻】余韻は心地よく、スパイシーな風味が感じられます。

ブリッコ・バローネ・ネッビオーロ・ダルバは、ピエモンテ州のドリアーニ地区で生産される赤ワインです。アボナ家は、地域の特性を最大限に引き出すため、持続可能な農業と伝統的な醸造方法を重視しています。このワインは、ネッビオーロ種の特性を活かし、力強さとエレガンスを兼ね備えています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
ミネラル感
バランスの取れた酸味

料理との相性

ラグーソースのパスタ
グリルした赤身肉
チーズプレート
トリュフのリゾット
鴨のロースト

醸造について

このワインは、伝統的な発酵方法で醸造され、温度管理に注意を払いながら発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるための時間を確保します。熟成期間は一般的に12ヶ月程度と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深みのあるルビー色で、透過性があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした脚を残す。

香り

フレッシュなチェリーやラズベリーのアロマが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバラの花びらの香りが感じられる。さらに、微かに土やトリュフのニュアンスも現れる。

味わい

アタックはしっかりしており、果実味が豊か。中盤ではタンニンが滑らかに広がり、酸とのバランスが絶妙。余韻にはスモーキーな香ばしさが感じられる。

総合

現在飲み頃だが、数年の熟成も可能。特に赤身の肉料理やチーズと相性が良く、特別なディナーにもおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5