Langhe Cinerino Bianco

ランゲ・チネリーノ・ビアンコ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明度が高い。 【香り】第一アロマには青りんごや洋ナシのフルーティーな香りがあり、次第に白い花やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで酸味が心地よく、ミネラル感が中間で広がり、フィニッシュには柑橘系の香りが残る。全体的にバランスが良い。 【余韻】長く、清々しい果実味が続く。

ランゲ・チネリーノ・ビアンコは、ドリアーニ地区で生産される白ワインで、アボナが手掛けています。この地域は、豊かな土壌と温暖な気候が特徴で、優れたぶどうの栽培に適しています。アボナは、伝統的な手法を重んじながらも、革新を取り入れたスタイルで知られています。ランゲ・チネリーノ・ビアンコは、フレッシュさとミネラル感が感じられ、食事との相性が良いワインとして人気です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青りんご
洋ナシ
白い花
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フレッシュさ
ミネラル感
バランスの良さ
心地よい酸味

料理との相性

シーフードのグリル
鶏肉のクリームソース
アスパラガスのサラダ
リゾット
パスタ・アーリオ・オーリオ

醸造について

発酵はステンレスタンクで行われ、低温でゆっくりと進められます。熟成は主にステンレス製のタンクで行われ、数ヶ月間の熟成を経て瓶詰めされることが推測されます。これにより、フレッシュさを保ちながらも、豊かな味わいが引き出されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡いストローイエローの色調で、輝きがあり、粘性は中程度。視覚的には清澄で、飲みごたえを感じさせる印象。

香り

初めは柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが顔を出す。全体としてバランスが良く、心地よい香りの変化が楽しめる。

味わい

アタックはクリスプで、果実味が豊か。中盤ではミネラル感が現れ、酸がしっかりとした構成を作る。タンニンはほとんど感じられず、スムーズな飲み口が特徴。

総合

全体的にバランスが良く、飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルもあり、特に魚料理や軽めの肉料理と相性が良いシーンにおすすめ。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5