テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの第一アロマに続き、軽やかなスパイスやバニラの香りが豊かに広がります。熟成により、少しのレザーやトリュフのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味豊か、口に含むと中間でしっかりとしたボディが広がり、タンニンが滑らかに溶け込みます。フィニッシュには程よい酸味が残ります。 【余韻】中程度の長さで、果実とスパイスの余韻が心地よいです。
リナルディ・バルベーラ・ダルバは、ドリアーニ地域のアボナが生産する赤ワインで、バルベーラ種の特性を活かした力強い味わいが特徴です。このワインは、豊かな土壌と温暖な気候によって育まれ、フルーティーさと酸味のバランスが良いことで知られています。アボナは伝統を重んじつつも現代的なアプローチを取り入れ、地域の魅力を引き出すワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がなされます。その後、オーク樽で熟成され、味わいに深みを加えます。熟成期間は約12ヶ月を想定しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性も高い。視覚的にしっかりとした印象を与える。
香り
最初は熟したチェリーやプラムの香りが広がり、徐々にスパイスやバニラのニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、乾燥したハーブや土の香りも感じられる。
味わい
アタックは力強く、果実の甘みを感じる。中盤ではしっかりとした酸味がバランスを保ち、滑らかなタンニンが広がる。全体的にリッチで満足感のある味わい。
総合
飲み頃は今から数年後まで幅広く、熟成ポテンシャルも高い。料理との相性も良く、特に肉料理やチーズと共に楽しむのが推奨される。