テイスティングノート
【外観】深いルビー色で輝きがある。透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒い果実、チェリー、スパイスが感じられ、第二アロマからは軽やかなバターとトースト香が広がる。第三アロマにはバニラと革のニュアンスが見られる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊か。中間でなめらかなタンニンが膨らみ、フィニッシュはスパイシーで長い余韻を残す。 【余韻】余韻はしっかりとしたスパイス感と果実味が続く。
ファースト・セレクション・レゼルヴァは、ブルガリアのアブディカが手掛ける赤ワインで、同国の豊かな土壌と気候条件を活かした生産が特徴です。テロワールの影響を受け、フルボディでありながらもエレガントな味わいが魅力です。ブルガリアのワイン産業の中でも高い位置づけを持つこのワインは、特別な機会にふさわしい一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度制御されたステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保つように配慮されています。熟成はフレンチオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えています。熟成期間は約12ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が特徴。光に当たると輝きを放ち、粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
最初はブラックチェリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。果実の熟成感も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸も心地よく、バランスが取れている。余韻にはスパイシーさが残り、飲みごたえがある。
総合
非常にバランスが良く、今からでも楽しめるが、さらに数年の熟成が見込めるポテンシャルがある。特別なディナーや友人との集まりに最適な一杯。