テイスティングノート
【外観】明るい淡い黄色で、持続的な泡立ちが見られます。 【香り】最初にリンゴや洋ナシのフルーティな香りが広がり、その後に白い花やシトラスのニュアンスが現れます。最後に酵母由来のパンの香りが感じられます。 【味わい】アタックはクリスプで、フレッシュな酸味が心地よく、中間では豊かな果実味が広がります。フィニッシュはドライで、バランスの良い余韻が楽しめます。 【余韻】さわやかな酸味と果実の風味が長く続きます。
Cuvée Victor Brutは、イングランドのA'Beckett'sが手掛けるスパークリングワインです。イングランドの特有の気候と土壌が生み出すフレッシュでバランスの取れた味わいが特徴で、特に食事との相性を重視した造りが魅力です。洗練された泡立ちと豊かな香りで、特別なシーンを演出するワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは伝統的なメソッドで醸造されており、一次発酵後に瓶内で二次発酵が行われることが推測されます。熟成はスチールタンクまたは瓶内で行われている可能性が高く、熟成期間は6ヶ月から12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、微細な泡が豊かに立ち昇り、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に優雅に残る。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、白い花やトーストのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれて、ナッツやミネラルの香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは軽やかで、爽快な酸味が印象的。中盤ではフルーティーさとクリーミーな泡が調和し、バランスの取れた味わいを楽しめる。酸はしっかりしており、全体的にクリーンな印象を与える。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別なシーンや食事とのペアリングに最適。シャンパーニュと同等の品質が期待できる。