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デザート

Descobre Moscatel

デスコブレ・モスカテル

Abegoaria/リスボア

テイスティングノート

このワインの一部情報は AI が公開情報から要約・推定したものです。最終確認は生産者・公式情報をご参照ください。(信頼度 85%)出典: 2 件

【外観】黄金色の輝きがあり、透明度は高い。 【香り】第一アロマには熟したトロピカルフルーツやハチミツ、花の香りが広がり、第二アロマには微かにパンの香ばしい香りが感じられる。第三アロマには、熟成によるバニラやトーストの香りがほのかに漂う。 【味わい】アタックは甘く、フルーティーな印象が強い。中間にはクリーミーな口当たりと豊かなフレーバーの膨らみがあり、フィニッシュにはバランスの取れた酸味が感じられる。 【余韻】長く続く甘さとバニラの風味が印象的。

デスコブレ・モスカテルは、ポルトガルのリスボア地方で生産されるデザートワインです。生産者アベゴリアは、地域の独自のテロワールを反映した高品質なワインを手掛けており、特にモスカテルの特性を生かした甘美な味わいが特徴です。このワインは、リスボアの陽光を浴びたぶどうから作られ、豊かな香りと甘さでデザートやチーズと相性が良いとされています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したトロピカルフルーツ
ハチミツ
ジャスミンの花
オレンジの花

第二アロマ(発酵由来)

トースト
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トーストしたナッツ

フレーバー

甘さ
クリーミーな口当たり
豊かなフルーツ感
バランスの取れた酸味

料理との相性

チーズプレート
フルーツタルト
チョコレートデザート
パンプディング
洋梨のタルト

醸造について

デスコブレ・モスカテルは、厳選されたぶどうを収穫後、温度管理されたタンクで発酵させます。その後、オーク樽で熟成され、ワインに深みと複雑さを与えます。熟成期間は約12ヶ月と推定され、豊かな風味を引き出します。

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ワイン情報

タイプ
デザート
熟成
オーク樽 / 12ヶ月 / フレンチオーク
アルコール
17%

味わいプロフィール

ボディ4/5
ライトフル
甘味5/5
ドライスイート
酸味3/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味5/5
控えめ豊か
樽香2/5
控えめ顕著
複雑さ4/5
シンプル複雑
余韻4/5
短い長い

生産者

Abegoaria

アベゴリア

リスボア

ヴィンテージ

(5件)

外観

明るいゴールドの色調で、輝きがあり、粘性が高い。視覚的には非常に魅力的で、厚みを感じる色合いが特徴的。

香り

開いた直後は、オレンジマーマレードやアプリコットの香りが強く感じられ、時間が経つにつれてハチミツやミネラルのニュアンスが現れる。フルーティーさと甘さのバランスが取れている。

味わい

アタックは甘く、豊かな果実味が口いっぱいに広がる。中盤では、酸味がしっかりと感じられ、全体のバランスを保っている。タンニンは低く、滑らかな口当たりが心地よい。

総合

飲み頃は現在から数年の間で、熟成ポテンシャルもありそう。デザートやチーズと合わせるのが理想的で、特別な場面にぴったりのワイン。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味5/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5