テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやプラムのフルーツアロマが際立ち、スパイスやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】柔らかなアタックから始まり、豊かな果実味が広がり、バランスの取れた酸味が心地よいフィニッシュを迎えます。 【余韻】スパイシーな余韻が長く続き、印象的です。
Vin de France Rougeは、アベル・ピンシャールによって生産される魅力的な赤ワインで、コート・デュ・ローヌの豊かなテロワールを反映しています。このワインは、フランス全土のぶどうを使用し、アペラシオンにとらわれない自由なスタイルが特徴です。果実味豊かで、親しみやすい味わいが楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
ブラックベリー
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
柔らかなタンニン
フルーティーな酸味
バランスの取れた甘さ
スパイシーな後味
料理との相性
ローストビーフ
鴨のコンフィ
パスタ・アラ・ボロネーゼ
チーズプレート
グリル野菜
醸造について
Vin de France Rougeは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、果実の特徴を最大限に引き出すように工夫されています。熟成にはオーク樽が使用され、香りと味わいに複雑さを加えています。熟成期間はおおよそ6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビーレッド。光を透過させると鮮やかな輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと残る涙が見られる。
香り
開栓直後は黒果実のアロマが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやハーブの香りが広がる。特に時間経過後は、バニラや微かな土のニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスの取れた味わい。タンニンは中程度で、全体的に柔らかく飲みやすい印象を与える。
総合
今すぐ飲むのに適しているが、2〜3年の熟成も可能。カジュアルな食事から特別な場面まで幅広く楽しめる。特に肉料理やパスタと相性が良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5