テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りに、白い花やミネラル感が加わり、奥行きがあります。 【味わい】アタックは軽やかで、口の中で広がるフルーティーな味わいが印象的です。酸味がしっかりとしており、後味にはほのかな甘さも感じられます。 【余韻】中程度の長さで、シトラスやミネラルの余韻が続きます。
トラディション・エストリッヒャー・ドースベルク・リースリング・シュペートレーゼ・トロッケンは、ドイツのラインガウ産で、Abelによって生産されています。このワインは、リースリング特有の繊細さと力強さを兼ね備え、エストリッヒャー・ドースベルクのテロワールを反映した特徴的な味わいを持っています。エレガントでありながら、飲みごたえも感じられ、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
伝統的な醸造方法が用いられ、ステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成は数ヶ月行われ、フレッシュさと果実味を保つために、あまり長くは熟成されません。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、クリスタルのように透き通る外観。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は青リンゴや洋ナシのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて花の香りやミネラル感が顔を出す。後にはわずかに蜂蜜やスパイスのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックは爽やかで、しっかりとした酸が心地よく広がる。中盤では果実味がしっかりと感じられ、リッチなテクスチャーとともに滑らかな口当たり。タンニンは控えめで、酸とのバランスが絶妙。
総合
総合的にバランスが取れたワインで、今が飲み頃。数年の熟成にも適し、特に魚料理や軽い前菜にぴったり。リフレッシングな口当たりが、食事を引き立てる。