スパークリング

Flowers Sélection Brut Champagne

フラワーズ・セレクション・ブリュット・シャンパーニュ

テイスティングノート

【外観】淡い金色で、細やかな泡立ちが印象的です。 【香り】柑橘系の新鮮な香りに、白い花やリンゴのアロマが重なり、さらにパンの焼けた香ばしさが感じられます。 【味わい】口に含むと、爽やかな酸味が広がり、クリーミーな泡立ちと共にフルーティーな風味が膨らみます。後味にはミネラル感があり、清涼感が持続します。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスの風味が心地よく残ります。

フラワーズ・セレクション・ブリュット・シャンパーニュは、A・ベルジェールが手掛ける高品質なスパークリングワインです。シャンパーニュ地方の特性を生かし、厳選されたぶどうから造られています。フレッシュでフルーティーな味わいが特徴で、特別な場面を彩るのにふさわしい逸品です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

シトラス
リンゴ
白い花
洋梨
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

トースト
ナッツ

フレーバー

フレッシュ感
クリーミーな泡
ミネラル感
フルーティーな甘さ
バランスの良い酸味

料理との相性

シーフードのカルパッチョ
鶏肉のレモンソース
クリーミーなチーズ
野菜のグリル
寿司

醸造について

このシャンパーニュは、通常、伝統的なメソッドで造られ、一次発酵後に瓶内二次発酵が行われます。熟成は数ヶ月から数年行われ、風味が豊かになります。一般的に、ステンレスタンクでの発酵後、瓶詰めされます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、微細な泡が優雅に立ち上がる。輝きがあり、粘性は中程度である。

香り

オープニングではフレッシュなシトラスと白い花の香りが広がる。時間が経つにつれて、焼きたてのブリオッシュやトーストしたナッツのニュアンスが加わり、複雑さが増す。

味わい

アタックはクリスプで爽快、レモンや青リンゴのフレッシュな果実味が感じられる。中盤ではミネラル感が際立ち、酸のバランスが絶妙。タンニンは感じられず、スムーズな飲み口が特徴。

総合

2020年ヴィンテージは飲み頃に達しており、今後数年の熟成も楽しめるポテンシャルを持つ。アペリティフや軽い前菜と共に楽しむのに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5