テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、泡立ちは細かく持続的です。 【香り】チェリーやラズベリーの果実香が立ち上り、続いてバラやスミレの花の香りが現れます。さらに、ほのかにスパイスのニュアンスも感じられます。 【味わい】最初は甘みが感じられ、その後、フレッシュな酸味が広がります。中間ではクリーミーなテクスチャーとともに、フルーツの風味が膨らみ、最後は豊かな甘みと酸味が調和します。 【余韻】長く続く甘さとフルーティーな後味が印象的です。
スパークリング・レッド・セミ・スウィートは、ジョージアのアブハジアで生産される独特なスパークリングワインです。アブハジアの温暖な気候と豊かな土壌は、果実味豊かで、ふんわりとした甘みを持つワインの生産に適しています。このワインは、食前酒やデザートにぴったりなセミ・スウィートなスタイルで、特に親しみやすい味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定される醸造方法は、低温発酵によってフルーツの香りを引き出し、スパークリング効果を持たせるために二次発酵を行っている可能性があります。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュで清涼感のある仕上がりが期待されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、泡立ちが豊か。光に透かすと鮮やかな輝きを放ち、粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりとしっかりとした涙を残す。
香り
開封直後は赤いベリーやチェリーの香りが広がり、時間が経つとともに微かなスパイスや花のニュアンスが顔を出す。全体的にフルーティで魅力的な香りが楽しめる。
味わい
アタックはフレッシュで甘美。中盤には酸味がしっかりと支え、果実の甘さとバランスを保っている。タンニンは柔らかく、全体的に心地よい飲みごたえを持つ。
総合
今飲むには非常に良い状態で、さらなる熟成も可能。特にパーティーやカジュアルな集まりに適しており、デザートワインとしても楽しめる。複雑さは控えめだが、フルーティな特性が際立つ。