スパークリング

Victor Dravigny Брют (Brut)

ヴィクトール・ドラヴィニィ・ブリュット

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で、泡立ちはクリーミーで持続性があります。 【香り】青リンゴ、洋ナシ、白い花、トースト香が心地よく広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、クリスプな酸味があり、中間はフルーティーで膨らみ、フィニッシュはミネラル感が感じられます。 【余韻】余韻は長く、柑橘系の香りが残ります。

ヴィクトール・ドラヴィニィ・ブリュットは、アブラウ・デュルソによって生産されるスパークリングワインで、ロシアのシャンパーニュとも称される地域で作られています。生産者は高品質な泡を追求し、フレッシュでフルーティーなスタイルが特徴です。スタイルは、特別な場や食事とのペアリングに適しており、洗練された味わいが楽しめます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
白い花
レモン

第二アロマ(発酵由来)

トースト
パン

フレーバー

爽やかな酸味
フルーティーな甘味
クリーミーな泡立ち
ミネラル感

料理との相性

シーフードサラダ
チーズ盛り合わせ
スモークサーモン
アペリティフ
フライドチキン

醸造について

このワインは、伝統的なメソッドで作られていると推定されます。発酵はステンレスタンクで行われ、熟成は瓶内で行われる可能性があります。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、泡立ちは非常に細かく持続的。透明感があり、輝きが際立っている。

香り

初めは青リンゴやシトラスのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツの香ばしさが加わる。フローラルなニュアンスも見え隠れし、複雑さが増していく。

味わい

アタックは爽やかで、青リンゴや洋梨のフルーティな味わいが感じられる。中盤ではクリーミーな泡立ちが心地よく、酸がしっかりと寄り添う。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが良い。

総合

飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルはあり、特に素材のクオリティが高いため、さらなる複雑さを期待できる。特別な日のお祝いに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻3/5