ロシア・シャンパン・ポリスラドコエ・ビロエ（ホワイト・セミスウィート）
【外観】輝く淡い黄色で、泡立ちが美しい。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋ナシのフルーティーさが広がり、第二アロマには焼きたてのパンやバターの香ばしさが感じられます。さらに、白い花の香りも漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が口いっぱいに広がります。中間ではクリーミーさが増し、フィニッシュには心地よい甘さが残ります。 【余韻】余韻は穏やかで、フルーツの甘さと少しの酸味が lingerします。
ロシアのアブラウ・デュルソが生産するこのスパークリングワインは、フルーティーでリッチな味わいが特徴です。ロシアのシャンパン製法を用い、鮮やかな泡立ちとともに、甘みと酸味のバランスが絶妙です。ロシアの気候特性を活かした独自のテロワールが感じられ、特に軽やかな料理との相性が抜群です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
このワインは、伝統的なシャンパン製法で造られています。一次発酵後、瓶内二次発酵を行い、細かい泡を生成します。熟成はスチールタンクで行われ、フルーティーさを保持するために短期間で瓶詰めされます。
外観
淡い金色で輝きがあり、微細な泡が持続的に立ち上る。粘性は中程度で、グラスに残る痕跡が美しい。
香り
開いた直後はフルーツの香りが主に感じられ、特に白桃やリンゴの香りが印象的。時間が経つにつれて、香ばしいトーストや蜂蜜のニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで甘みが心地よく、果実の甘さが広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、全体のバランスを整える。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たり。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今すぐ楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、今後数年は楽しめる。パーティーや特別な食事シーンにぴったり。