Kuddia delle Ginestre

クディア・デッレ・ジネストレ

テイスティングノート

【外観】淡い黄色でクリスタルのような透明感があります。 【香り】第一アロマには柑橘類やリンゴの香りが広がり、第二アロマには軽いバターのニュアンス、第三アロマにはスパイスの香りが感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感があり、口中での膨らみが心地よい。フィニッシュにはわずかな苦味が残り、心地よい余韻を演出します。 【余韻】長く続く余韻には、シトラスとハーブの風味が感じられます。

クディア・デッレ・ジネストレは、イタリアのアブラクサスによって生産される白ワインです。生産者は多様なテロワールを活かしたワイン作りに定評があり、特に地元の特性を重んじています。このワインは、同地域の気候や土壌の特徴を反映した、フレッシュでバランスの取れた味わいが魅力です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

レモン
青リンゴ
花の香り
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
トースト

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
バランスが良い
クリーミーさ

料理との相性

白身魚のグリル
鶏肉のレモンソース
アスパラガスのソテー
シーフードパスタ
リゾット

醸造について

発酵は低温で行われ、フレンチオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、ワインの風味を豊かにすることを目指していると考えられます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、輝きがあり、粘性が高い。グラスを回すと、しっかりとした涙が形成される。

香り

開栓直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが際立つが、時間が経つにつれ、白い花やハーブのようなニュアンスが感じられ、より複雑な香りに変化する。

味わい

アタックはクリスプでフレッシュ感があり、ミネラル感が豊か。中盤では果実味が広がり、酸とのバランスが絶妙。タンニンはほとんど感じられず、酸が心地よい余韻を生み出している。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる状態。熟成ポテンシャルもあり、特に海鮮料理や軽い前菜と相性が良い。気軽な集まりから特別な場面まで幅広く活用できる。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5