テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が立ち上り、ほのかなバラの花やハーブのニュアンスも感じられます。さらに、スパイスの香りが奥行きを与えます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが広がります。中間ではしっかりとした酸が感じられ、フィニッシュに向けてスムーズなタンニンが現れ、心地よい余韻が続きます。 【余韻】果実の風味が持続し、バランスの良い余韻が楽しめます。
フリュヒト・シュペートブルグンダーは、ドイツ・バーデン地方で生産されるエレガントな赤ワインです。生産者のアブリルは、質の高いワイン造りに定評があり、特にシュペートブルグンダー(ピノ・ノワール)の生産に力を入れています。この地域は温暖な気候と多様な土壌に恵まれ、ブドウ栽培に適した条件が整っています。フリュヒトは、鮮やかな果実味と滑らかな口当たりが特徴で、食事との相性も良好です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
おそらく、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は通常6ヶ月から12ヶ月程度で、果実の特性を引き出すために軽めの樽を使用している可能性があります。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色が特徴で、透明感があり、光を受けて輝く。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりと残る。
香り
開いた直後は赤いベリーやプラムの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは柔らかく、フレッシュなフルーツ感が感じられる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは滑らかで心地よく、全体的にバランスが良い。
総合
飲み頃は今から数年後まで続くと予想され、熟成ポテンシャルも高い。友人との食事や特別な日のディナーにぴったりのワイン。