テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透過性はやや低い。 【香り】ブラックベリーやプラムのフルーティな香りに、スパイスやハーブのニュアンスが加わります。土の香りも感じられ、複雑さを演出。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がります。中間では滑らかなタンニンが感じられ、フィニッシュはスパイシーで余韻が長い。 【余韻】長く、ダークチョコレートやスパイスの余韻が楽しめる。
オリゾンテ・ティントは、ポルトガルのアブスルドが手掛ける赤ワインで、独特のテロワールを活かした力強い味わいが特徴です。ポルトガルの多様な気候と土壌から生まれる個性豊かなぶどうを使用し、ワイン愛好家に新しい発見を提供します。生産者の革新性と伝統が融合した一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
オリゾンテ・ティントは、自然発酵を行い、温度管理をしながら発酵させています。熟成にはフレンチオークの樽を使用し、数ヶ月間寝かせることで、深みと複雑さを引き出します。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は8-12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、光を透かすとわずかに紫がかった輝きを見せます。粘性も感じられ、グラスの壁にゆっくりと流れ落ちる様子が印象的です。
香り
開いた直後は黒果実やプラムの香りが主役ですが、時間が経つにつれてスパイシーさや微かなバニラのニュアンスが加わり、より複雑な香りを楽しむことができます。
味わい
アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中盤では滑らかなタンニンが口の中で広がります。酸味はバランスが良く、余韻に向けて心地よい余韻を残します。
総合
2016年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も期待できる仕上がりです。友人とのディナーや特別なシーンで楽しむのに最適です。