テイスティングノート
【外観】輝く淡黄色で透明度が高い。 【香り】リンゴや桃のフレッシュな果実香、白い花の香り、少しのシトラスが感じられる。さらに、ミネラル感が広がる。 【味わい】アタックは爽やかで、口の中で果実味が広がり、ミネラル感と酸味がバランスよく調和する。フィニッシュには蜂蜜のような甘さが残る。 【余韻】清涼感が長く続き、フルーティーな余韻が楽しめる。
Pílgertrunk Rieslingは、ラインガウ地域に位置するアプテイ・セント・ヒルデガルトによって生産される白ワインです。この生産者は、伝統的な手法と現代的な技術を組み合わせ、特にリースリングに特化したワイン造りを行っています。ラインガウの独特なテロワールが生み出すミネラル感と果実味が特徴的で、特に食事との相性が良いワインとして知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成もステンレスタンクで行われ、ワインのフレッシュさを保ちながら、果実味を引き立てるように仕上げられています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色合いで、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした涙を形成する。
香り
開けたては柑橘類の香りが際立ち、特にレモンやライムのニュアンスが感じられる。時間が経つと、蜂蜜や白い花の香りが現れ、全体的に奥行きが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、爽やかな酸味が口の中を駆け抜ける。中盤では、果実味が広がり、豊かな味わいが楽しめる。酸はしっかりとしているが、全体のバランスは良く、飲みやすい。
総合
飲み頃は現在から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、果実味が保たれる限りは楽しめるだろう。アペリティフや軽い料理とのペアリングに最適。