Rüdesheimer Klosterlay Riesling Halbtrocken
リューデスハイマー・クロスターライ・リースリング・ハルプトロッケン
テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、輝きがある透明感。 【香り】青リンゴやレモンのようなフレッシュな果実香に加え、白い花やミネラルのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは爽やかで、豊かな酸味が感じられ、中間では果実味が広がり、フィニッシュにかけて軽やかな甘みが残る。 【余韻】程よい長さがあり、ミネラル感が印象的な余韻。
Rüdesheimer Klosterlay Riesling Halbtrockenは、ラインガウ地区のアプテイ・セント・ヒルデガルトが生産する白ワインです。このワインは、ライン川沿いの特有の気候と土壌によって育まれたリースリング種を使用し、半甘口のスタイルが特徴です。生産者は伝統的な醸造方法を守りながら、現代的なセンスを取り入れたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、収穫したぶどうから直接プレスし、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。発酵後、数ヶ月間ステンレスタンクで熟成されることで、フレッシュさを保ちながらも味わいに深みを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るい輝きを放ち、粘性が中程度である。冷やした際のグラス内での流れが美しい。
香り
開けた直後は青リンゴや柑橘系の香りが際立ち、時間が経つにつれて白い花やミネラルのニュアンスも感じられる。フレッシュさと奥行きが共存している。
味わい
アタックはクリスプで、すっきりとした酸が心地よい。中盤では豊かな果実味が広がり、酸とのバランスが良い。甘さは控えめで、全体的に滑らかさが感じられる。
総合
飲み頃は現在から3年程度。熟成ポテンシャルもあり、次第に果実味が深まるだろう。アペリティフや魚料理、軽めのパスタに最適。