テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄金色。 【香り】第一アロマには熟したリンゴ、洋梨、白い花が広がり、第二アロマからはクリーミーなバターとトーストの香ばしさが感じられます。さらに、第三アロマにはバニラと軽いスパイスが加わります。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味がしっかりとしており、中間はクリーミーなテクスチャーが広がり、フィニッシュはクリーンでミネラル感が際立ちます。 【余韻】長く、バター風味が心地よく残る。
キュヴェ・304・シャルドネは、アカシアが手がける白ワインで、ロス・カーネロスの豊かなテロワールから生まれています。この地域は、温暖な気候と霧の影響により、シャルドネに理想的な成長環境を提供します。アカシアは、手摘み収穫と丁寧な醸造を通じて、果実味と複雑さを引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵を行い、果実のフレッシュさを最大限に引き出します。熟成にはフレンチオーク樽を使用し、約6ヶ月間熟成させることで、豊かな風味とバランスを整えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝く淡い金色で、透明感があり、光の下で微妙に緑がかったトーンを持っています。粘性は中程度で、グラスの内側に美しい涙が見られます。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれてトロピカルフルーツやナッツのニュアンスが現れ、バターやバニラの微かな香りも感じられます。
味わい
アタックはフレッシュでクリーン、果実感が豊かで、特にレモンや洋梨のフレーバーが際立ちます。中盤では豊かな酸味とクリーミーなテクスチャが調和し、余韻には穏やかなミネラル感が残ります。
総合
飲み頃は現在から数年後まで幅広く楽しめ、さらなる熟成によって複雑さが増すポテンシャルがあります。シーフードやクリーム系の料理とのペアリングが特にお勧めです。