テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で透明感がある。 【香り】ストロベリーやラズベリーのフルーツ香が際立ち、バラの花束やハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】軽快なアタックがあり、果実味が広がり、ミネラル感が心地よい。フィニッシュは爽やかで、酸味がバランスを取る。 【余韻】フルーティーな後味が長く続く。
コルヴィーナ・ブリュット・ロゼは、イタリアのアッコルディーニによって造られたスパークリングワインで、フレッシュでフルーティーなスタイルが特徴です。イタリアの美しいテロワールから生まれ、アペラシオンは不明ですが、地域の特性を生かしたワインとして評価されています。特に、軽やかで飲みやすい印象が若い世代にも好まれています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
ストロベリー
ラズベリー
バラ
ハーブ
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
パン
バター
フレーバー
フレッシュ感
果実味
ミネラル感
爽やかさ
バランスの良さ
料理との相性
シーフードサラダ
寿司
軽いパスタ
鶏肉のグリル
フルーツタルト
醸造について
ワインは伝統的なシャルマ方式で発酵され、タンク内で二次発酵が行われます。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために比較的短い期間で瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいサーモンピンクの色合いで、輝きがあり、クリスタルのような透明感を持つ。粘性は中程度で、グラスの壁に滑らかに広がる。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが立ち上り、時間が経つにつれて微かな花の香りやシトラスのニュアンスが感じられる。全体的に爽やかで魅力的なアロマ。
味わい
アタックはクリスプで、フルーティーな味わいがすぐに広がる。中盤では酸味がしっかりと感じられ、バランスが取れた印象。タンニンはほぼ感じられず、酸が心地よいクリーンなフィニッシュを演出。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめそう。熟成ポテンシャルは限定的だが、フレッシュさを楽しむには最適。アペリティフや軽い前菜との相性が良く、カジュアルなシーンにもぴったり。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5