テイスティングノート
【外観】深いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】ブラックチェリー、プルーン、スパイス、ダークチョコレートの香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、ミディアムボディの中にしっかりとしたタンニンが感じられ、果実味とほろ苦さがバランス良く展開します。 【余韻】長く、黒い果実の風味とスパイシーさが残ります。
ル・ベッソレ・アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ・クラシコは、イタリアのヴァルポリチェッラ地区で生産される高品質な赤ワインです。アッコルディーニは、地元のテロワールを生かしたワイン造りに定評があり、このアマローネもその特徴を反映しています。選りすぐりのぶどうを使用し、複雑な風味と力強いボディを持つワインとして人気があります。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックチェリー
プルーン
スパイス
ダークチョコレート
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
豊かな果実味
料理との相性
ビーフストロガノフ
ラグーソースのパスタ
熟成チーズ
グリルした赤身肉
ダークチョコレートのデザート
醸造について
このアマローネは、選別されたぶどうを使用し、乾燥させた後に発酵されます。通常、オーク樽で熟成され、深い風味を引き出すために一定期間熟成されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色からガーネット色へと移行する濃厚な外観。輝きがあり、粘性が高く、グラスの壁にしっかりとした跡を残す。
香り
開けた直後はブラックチェリーやプルーンの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。熟成感を感じさせる土や革の香りも漂う。
味わい
口に含むと、果実味が非常に豊かで、アタックは力強く、甘みを伴う。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、バランスの良い酸味が全体を引き締める。余韻にかけてスパイシーさが際立つ。
総合
飲み頃は2025年頃と予想され、さらなる熟成により複雑さが増すポテンシャルを持つ。特別なディナーや冬の食事とともに楽しむのに最適なワイン。
味わいプロフィール
ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202015%
201915%
201815%
201715%