【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】チェリーやブラックベリーの第一アロマに、ハーブやスパイスのニュアンスが加わる。さらに、土や木の香りがほのかに感じられる。 【味わい】アタックはフルーティで、滑らかな口当たり。中間にはしっかりとしたボディがあり、フィニッシュでは軽いタンニンが感じられる。 【余韻】ミディアムの長さで、熟成による軽やかなバニラの風味が残る。
セブン・デュース・バレー・レッドは、カナダのオカナガン・ヴァレーで生産されている赤ワインで、エイセス・オカナガンの手によるものです。この地域は多様な気候と土壌を持ち、良質なぶどうが育つため、独自の風味を持つワインが生まれます。本ワインは、果実味豊かで、親しみやすいスタイルが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、発酵に際して温度管理が行われ、果実のフレッシュさが保たれるように工夫されています。熟成は主にオーク樽で行われ、数か月間の熟成を経てリリースされます。
外観
深みのあるルビー色で、透明感があり輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にゆっくりとした足を見せる。
香り
開けた直後は、果実の香りが豊かで、特にブラックチェリーやプラムが際立つ。時間が経つにつれ、スパイスや軽やかなハーブのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、果実味が豊か。中盤では酸とタンニンがバランスよく絡み合い、心地よい余韻を残す。タンニンは滑らかで、酸は程よく、全体的に洗練された味わい。
総合
飲み頃は今から数年で、特に肉料理との相性が良い。熟成ポテンシャルは中程度で、2025年頃まで楽しめる。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適。