テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブのニュアンスが感じられます。さらに、土やミネラルの香りも広がります。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられます。中間には豊かなボディがあり、フィニッシュは心地よい酸味とともに爽やかに消えていきます。 【余韻】長く、フルーティーな後味が楽しめます。
デメスティカ・ロットは、ギリシャのアカイア・クラウスによって生産される赤ワインです。パトラ地方の特有のテロワールが反映されたこのワインは、地元の伝統と品質を重視したスタイルが魅力です。果実味豊かな味わいとバランスの取れた酸が特徴で、様々な料理との相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
プラム
スパイス
ハーブ
ミネラル
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
果実味豊か
しっかりした酸
滑らかな口当たり
バランスの良いボディ
心地よい余韻
料理との相性
グリルしたラム肉
トマトソースのパスタ
ローストポーク
ミートボール
チーズプレート
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理がされています。その後、バランスを整えるために樽熟成が施されることが予想されますが、具体的な熟成期間は不明です。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビー色で、光に透かすと鮮やかな輝きを放つ。粘性があり、グラスの壁にゆっくりと残る涙が見られる。
香り
開けた直後はチェリーやプラムのフルーティーな香りが立ち、時間が経つとスパイスや微かなバニラのニュアンスが現れる。全体としてバランスが良く、心地よい香りが広がる。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸味がしっかりと支える。果実の風味が長く続き、余韻にかけて心地よいビター感が感じられる。
総合
このワインは飲み頃を迎えており、今後も数年は熟成可能。特に肉料理やパスタと相性が良く、カジュアルなディナーに最適な選択。全体的にバランスが取れた良いワイン。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5