テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】初めは熟した赤い果実の香りが広がり、次第にバラの花やスパイスが感じられます。最後に微かな土のニュアンスも現れます。 【味わい】口に含むと、豊かな果実味が広がり、滑らかなタンニンと酸味がバランス良く融合します。中盤では果実の甘さが際立ち、フィニッシュにはクリーミーな余韻が残ります。 【余韻】中程度の長さで、フルーティな風味が続きます。
アハッカラー・シュロスベルク・シュペートブルグンダー・トロッケンは、バーデン地方のアッカーレンによって生産される赤ワインで、特にシュペートブルグンダー（ピノ・ノワール）を使用しています。この地域は温暖な気候と肥沃な土壌が特徴で、優れた赤ワインの生産が可能です。エレガントでフルーティなスタイルが評価されており、食事との相性が良いワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレススチールタンクで行われ、熟成にはオーク樽が使用される可能性があります。熟成期間は8ヶ月から12ヶ月程度と推定され、ワインに複雑さと深みを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビーレッド。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい色合いが目を引く。
香り
初めはチェリーやラズベリーのフルーティな香りが立ち上り、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが加わる。バランスが良く、複雑さが感じられる。
味わい
アタックは柔らかく、フルーティな酸味が心地よく広がる。中盤ではリッチな果実味とともに、滑らかなタンニンが現れ、余韻にかけてはエレガントな酸が引き立つ。
総合
2021年のこのワインは今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によりさらに深みが増すポテンシャルがある。特に軽めの料理やチーズと合わせるのがおすすめ。