テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】リンゴや洋ナシの第一アロマに、白い花やハーブの香りが続きます。さらに、微かにナッツやバターの香りが感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、果実味が広がります。中間ではミネラル感が加わり、フィニッシュはクリスプで心地よい酸味が残ります。 【余韻】余韻は中程度で、フルーツとミネラルの風味が感じられます。
ユングヴィンツァー・コレクション・グラウアー・ブルグンダー・トロッケンは、バーデン地方のアッカーレンが生産する白ワインです。この地域は温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、特に白ワインの生産に適しています。このワインは、果実味とミネラル感がバランスよく調和し、飲みやすさと深みを兼ね備えています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋ナシ
白い花
ハーブ
ナッツ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フルーティー
ミネラル感
爽やかさ
バランスの良さ
飲みやすさ
料理との相性
シーフードパスタ
鶏肉のグリル
サラダ
ホワイトソースのピザ
クリームチーズの前菜
醸造について
このワインは、ステンレスタンクでの発酵が行われ、フレッシュさを保っています。熟成は短期間で行われ、果実味を引き立てるためにオーク樽は使用されていないと推測されます。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的には数ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色を基調に、やや緑がかった輝きが見られ、粘性は中程度である。
香り
開栓直後はフレッシュな洋梨や青リンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれてナッツや蜂蜜のニュアンスが加わり、複雑さが増していく。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、中盤では果実味とともにしっかりとした酸が広がり、エレガントなバランスを保つ。タンニンはほとんど感じられず、飲みやすい印象。
総合
飲み頃は現在から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは中程度で、特に軽やかな料理やアペリティフに最適なワインである。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5