【外観】深いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリー、ほのかなバラの香りが広がり、第二アロマには軽いスパイス感やトースト香が感じられます。第三アロマとしては、わずかに革のニュアンスが見られます。 【味わい】アタックはスムーズで、果実味が豊か。中間ではしっかりとした酸味とミネラル感がバランスよく広がり、フィニッシュにかけては心地よいタンニンが感じられます。 【余韻】長く続く余韻には、熟成感のあるフルーツの余韻があります。
オーガニック・アナーキー・モドリ・ピノは、スロヴェニアのAci Urbajsによって生産される赤ワインです。生産者はオーガニック栽培にこだわり、自然なテロワールを活かしたワイン作りを行っています。このワインは、スロヴェニアの豊かな風土を反映し、環境に配慮した製法が魅力です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、自然酵母で発酵させることが推測されます。熟成はオーク樽で行われ、数ヶ月の期間を経てリリースされると考えられます。
外観
深いルビー色で、紫がかった輝きを持つ。粘性があり、グラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後はチェリーやプラムのフルーティな香りが際立つが、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さを増す。
味わい
アタックは非常にフレッシュで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、滑らかなタンニンが心地よい。バランスが良く、飲みごたえがある。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは高く、肉料理やチーズとの相性が良い。友人との集まりや特別なディナーにおすすめ。