テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。透明度は高い。 【香り】第一アロマには白い花やレモン、青リンゴの香りが立ち上り、第二アロマとして軽やかなバターやパンの香ばしさが感じられる。第三アロマには微かなミネラル感が現れる。 【味わい】アタックはフレッシュでクリスプ、ミネラル感があり、口の中で広がる中間の膨らみが心地よい。フィニッシュは爽やかでクリーン。 【余韻】長く続くミネラル感が印象的。全体的にバランスの取れた味わい。合計415文字。
ソアーヴェ・クラシコは、イタリアのヴェネト州に位置するアチナムによって生産される白ワインです。この地域は特に高品質のガルガーネガ種が栽培されており、ミネラル感とフレッシュさが特徴です。ソアーヴェ・クラシコは、豊かなテロワールを反映したエレガントなワインで、食事と非常に相性が良い位置づけにあります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために注意が払われます。熟成はステンレススチールで行われ、数ヶ月間の熟成により、ワインはより複雑な風味を獲得します。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い黄色で、緑がかったトーンが特徴的。粘性は適度で、グラスの側面に細かい涙が見られる。
香り
開いた直後は柑橘類や青リンゴのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて花の香りやミネラル感が感じられるようになる。バランスの取れた香りの層が印象的。
味わい
アタックは爽やかで、軽やかな果実味が口の中に広がる。中盤では酸の鮮明さが際立ち、心地よいミネラル感が感じられる。タンニンはほとんど感じられず、非常にスムーズな味わい。
総合
飲み頃は2023年から2025年頃と予測され、まだ数年の熟成が楽しめる。軽やかで飲みやすく、アペリティフやシーフード料理との相性も良いため、カジュアルなシーンにおすすめ。