テイスティングノート
【外観】薄い黄色で、泡立ちが細かく持続性がある。 【香り】リンゴや洋梨のフルーティーな香りが広がり、続いて白い花やハーブのニュアンスが感じられる。 【味わい】爽やかなアタックから、ミネラル感が心地よく広がり、クリーミーなテクスチャーが感じられる。フィニッシュには柑橘系のフレッシュさが残る。 【余韻】中程度の長さで、フルーツの余韻が楽しめる。
レ・エスプリ・ナチュール・ソミュールは、アッカーマンによるフランスのスパークリングワインです。このワインは、特に自然な製法に重きを置いており、地域の特性を反映しています。ソミュール地区は、豊かな歴史と多様なテロワールを持ち、ワインに独自の個性を与えています。アッカーマンはこの地域で数世代にわたりワインを生産しており、品質と持続可能性を追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャルマ方式で発酵され、瓶内二次発酵が行われます。熟成は主にステンレスタンクで行われ、フルーツの純粋さを保つことに重点が置かれています。熟成期間は約6ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色からストロー色の外観。泡立ちは細かく、持続性があり、輝きがある。粘性は中程度で、グラスに残る痕跡が目立つ。
香り
開いた直後は柑橘系のフルーツや白い花の香りが優先され、次第にトーストやミネラル感が顔を出す。時間が経つにつれて、ナッツやバターのニュアンスも感じられるようになる。
味わい
アタックはフレッシュで爽やかな酸味が印象的。中盤にはフルーツの甘さとクリーミーなテクスチャーが広がり、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが楽しめる。
総合
飲み頃は今から数年後までが適期。熟成ポテンシャルはあり、特に食事と合わせるシーンで楽しむのに適している。シーフードや軽い前菜との相性が抜群。