テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実（プラム、ブラックベリー）、スパイス（黒胡椒、シナモン）、カカオ、トーストしたオークの香りがバランス良く広がります。 【味わい】アタックは力強く、果実味がしっかりしています。中間は滑らかで、適度な酸味とタンニンが心地よい。フィニッシュは長く、樽の風味が残ります。 【余韻】余韻は穏やかで、バニラとスパイスが感じられます。
12 Meses en Barrica Robleは、Acontiaが生産する赤ワインで、樽熟成に12ヶ月をかけた力強いワインです。テロワールは不明ですが、豊かな果実味と樽由来の香りが特徴で、エレガントな味わいを楽しむことができます。バランスの取れた酸味とタンニンが、食事との相性を高めてくれます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、発酵後に12ヶ月間オーク樽で熟成されると推定されます。発酵は温度管理のもとで行われ、果実の特徴を最大限に引き出すための注意が払われているでしょう。樽の選定や熟成方法も、ワインの個性を際立たせるために工夫されているはずです。
ヴィンテージ
（5件）外観
濃いルビーレッドの色調で、光に透かすと紫がかった輝きが見える。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした涙が残る。
香り
開いた直後は黒い果実（ブラックベリーやプルーン）の香りが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはフルボディで、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンと心地よい酸がバランスを取り、余韻にかけてスパイシーさが際立つ。
総合
非常にバランスが取れたワインで、飲み頃は2023年から2030年頃と推測される。熟成ポテンシャルも高く、特別な食事や集まりにぴったりな一本。