テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、クリアな透明度が目を引く。 【香り】イチゴやラズベリーの果実香に加え、フローラルな香りが感じられ、時間と共にハーブのニュアンスも広がる。 【味わい】口当たりはフレッシュで、果実の甘さが広がり、ミネラル感が心地よく、最後は爽やかな酸味で締めくくられる。 【余韻】軽やかでフルーティな余韻が長く続く。
Cava La Vie en Roséは、スパークリングワインの一つで、Acontiaが生産しています。カバはスペインの伝統的なスパークリングワインであり、フレッシュでフルーティな味わいが特徴です。生産者のAcontiaは、品質にこだわり、果実の持つ自然な風味を大切にしたワイン造りを行っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
一般的に、カバは二次発酵を瓶内で行い、長期間の熟成を経て風味を深めます。Acontiaでは、果実のフレッシュさを保つために、比較的短い熟成期間を採用している可能性があります。熟成は通常、スチールタンクで行われることが多いです。
ヴィンテージ
（4件）外観
淡いロゼ色で、微かなオレンジのニュアンスを持ち、輝きがあり、泡の細かさと持続性が印象的です。粘性は中程度で、グラスに注いだ際の足取りが美しいです。
香り
開いた直後はストロベリーやラズベリーのフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれて、軽やかなパン・ド・カンパーニュやフローラルな香りが感じられ、複雑さが増します。
味わい
アタックはクリスプで、果実のフレッシュさが際立ちます。中盤では酸味がしっかりと支え、軽やかなミネラル感が感じられ、全体的にバランスが取れています。タンニンはほぼ感じられず、酸が心地よい余韻を残します。
総合
飲み頃は今すぐで、特に夏の集まりやパーティーに最適です。熟成ポテンシャルはあまり高くなく、早めに楽しむことが推奨されます。全体的に軽快で楽しいスパークリングワインです。