Cour di Moscato d'Asti Grappa di Monovitigno
クール・ディ・モスカート・ダスティ・グラッパ・ディ・モノヴィティーニョ
テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】第一アロマには熟した白桃やアプリコットの果実香が広がり、第二アロマとしては優しいハチミツや花の香りが感じられます。第三アロマには微かにスパイスやナッツのニュアンスが漂います。 【味わい】アタックは甘く、フルーティーで爽やかな酸が広がります。中間では豊かなボディがあり、後半にかけて穏やかな甘さが持続します。 【余韻】クリーミーな甘さが長く続き、心地よい余韻を残します。
クール・ディ・モスカート・ダスティ・グラッパ・ディ・モノヴィティーニョは、アクアヴィーテ・ダル・クオーレ・デッラ・ヴィーニャが生産する特別なデザートワインです。ヴェネト地方の豊かな土壌と気候が育むモスカート種から作られ、フルーティーで甘美な香りが特徴です。このワインは、甘口のデザートワインとしての位置づけで、特別な食事やデザートと合わせて楽しむことができます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
モスカート種のぶどうを使用し、低温での発酵を行います。発酵後はステンレスタンクで熟成されることが推測され、フレッシュさとフルーティーさを保つために短期間で瓶詰めされる可能性があります。熟成期間はおそらく数ヶ月です。
ヴィンテージ
（5件）外観
輝きのある淡い金色で、粘性が高く、グラスの側面にゆっくりと流れ落ちる様子が見られる。
香り
開栓直後は甘いアプリコットや白桃の香りが広がり、時間が経つにつれてフローラルなノートやハチミツの香ばしさが現れる。
味わい
アタックはクリーミーで、徐々にフルーティな甘さが広がる。中盤では爽やかな酸が感じられ、バランスの取れた味わいに。タンニンはほぼ感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
飲み頃は今から数年後まで期待でき、軽やかなデザートやチーズと共に楽しむのが最適。熟成ポテンシャルはあるが、若いうちに飲むのが良い。