テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、きらめく泡が特徴的です。 【香り】白桃やオレンジの花、アカシアの香りが広がり、続いてハチミツやマスカットのノートが感じられます。 【味わい】アタックは優しく、フレッシュな果実感が広がり、中間はクリーミーなテクスチャーがあり、最後は爽やかな酸味とともに甘さが残ります。 【余韻】中程度の長さで、甘美なフルーツの風味が持続します。
カサリート・モスカート・ダスティは、イタリア・ピエモンテ州のモスカート・ダスティ地区で生産されるスパークリングワインです。生産者アクエジは、伝統的な手法と現代的な技術を融合させ、高品質なワインを造り上げています。このワインは、甘美でフルーティな特徴を持ち、軽やかな泡立ちが楽しめる一品です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を行い、スパークリングの特性を引き出します。熟成は主にステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保つために短期間で仕上げます。発酵は低温で行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の色調で、微細な泡が立ち上る。透明感があり、明るく輝いている。粘性は低く、サラッとした印象。
香り
開けた瞬間にフレッシュな桃や洋ナシの香りが感じられ、青リンゴのニュアンスも見え隠れする。時間が経つと、花の蜜やハチミツの甘い香りが加わり、より複雑さが増す。
味わい
アタックは非常に軽快で、甘さと酸味のバランスが絶妙。中盤では桃やマスカットのフルーティーな味わいが広がり、酸が爽やかさを引き立てる。タンニンはほとんど感じられず、非常に滑らか。
総合
飲み頃は今で、特に軽やかなスイーツやフルーツと相性が良い。熟成ポテンシャルはあまりなく、早めに楽しむのがベスト。リラックスしたひとときやお祝いの場にぴったり。