Montsant Acústic

モンサン・アクースティック

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実(ブラックベリーやプルーン)の香りが強く、スパイスやハーブの要素も感じられます。微かに土の香りが加わり、複雑さを増しています。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーな余韻が続きます。 【余韻】長く続く余韻にはダークチョコレートの香りが漂います。

モンサン・アクースティックは、スペインのカタルーニャ地方に位置するアクスティック・セラーによって生産される赤ワインです。このワインは、地元の土壌と気候に根ざしたテロワールを反映しており、豊かな風味とバランスの取れた酸味が特徴です。生産者は、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させたワイン造りに情熱を注いでいます。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プルーン
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

パン
バター

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
レザー

フレーバー

凝縮感
豊かな果実味
しっかりしたタンニン
スパイシーな余韻

料理との相性

ローストビーフ
グリルしたラム
パスタ・ボロネーゼ
マッシュルームのリゾット
濃厚なチーズ

醸造について

このワインは、選別されたぶどうを使用し、低温での発酵が行われます。熟成にはオーク樽が用いられ、風味に深みを与えています。熟成期間は約12ヶ月と推測されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も高い。視覚的に力強さを感じる色調。

香り

開いた直後は黒系果実の香りが際立ち、時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、土のようなミネラル感も感じられる。

味わい

アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸も程よく、バランスが良い。余韻にかけてスパイシーさが残る。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルも高く、特別なシーンや食事と合わせて楽しむのに適している。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5