テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】黒い果実(ブラックベリーやプルーン)の香りが強く、スパイスやハーブの要素も感じられます。微かに土の香りが加わり、複雑さを増しています。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がります。中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスパイシーな余韻が続きます。 【余韻】長く続く余韻にはダークチョコレートの香りが漂います。
モンサン・アクースティックは、スペインのカタルーニャ地方に位置するアクスティック・セラーによって生産される赤ワインです。このワインは、地元の土壌と気候に根ざしたテロワールを反映しており、豊かな風味とバランスの取れた酸味が特徴です。生産者は、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させたワイン造りに情熱を注いでいます。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プルーン
スパイス
ハーブ
第二アロマ(発酵由来)
パン
バター
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
凝縮感
豊かな果実味
しっかりしたタンニン
スパイシーな余韻
料理との相性
ローストビーフ
グリルしたラム
パスタ・ボロネーゼ
マッシュルームのリゾット
濃厚なチーズ
醸造について
このワインは、選別されたぶどうを使用し、低温での発酵が行われます。熟成にはオーク樽が用いられ、風味に深みを与えています。熟成期間は約12ヶ月と推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビーレッドの色合いで、輝きがあり、粘性も高い。視覚的に力強さを感じる色調。
香り
開いた直後は黒系果実の香りが際立ち、時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れる。さらに、土のようなミネラル感も感じられる。
味わい
アタックは力強く、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが現れ、酸も程よく、バランスが良い。余韻にかけてスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめそう。熟成ポテンシャルも高く、特別なシーンや食事と合わせて楽しむのに適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
202015%
201915%
201815%
201715%