【外観】深いルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマにはブラックベリーやプルーンの果実香、第二アロマには軽いスパイスやハーブ、第三アロマにはバニラや革のニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムからフルボディの膨らみを持ち、フィニッシュには柔らかいタンニンが残る。 【余韻】余韻は長く、スパイシーな風味が続く。
モンサン・オーディトリは、アクスティック・セラーによって生産される赤ワインで、スペインのカタルーニャ地方の特性を生かしたワインです。この地域は多様な土壌と気候条件を持ち、豊かな風味を引き出すことが特徴です。ワインはフルボディであり、果実味と酸味のバランスが絶妙で、食事と合わせやすいです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を引き出すためにマセレーションが工夫されていると考えられます。熟成はオーク樽で行われ、果実の風味と木のニュアンスを融合させることを目指しています。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推定されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性が感じられる。目を引く濃さがあり、ワイングラスに注いだ際の脚も美しい。
香り
初めはブラックベリーやプラムのフルーツ香が強く、時間が経つとスパイスや土のニュアンスが現れる。バランスの良いアロマが心地よい。
味わい
アタックは力強く、果実味と共にスパイシーさが広がる。中盤には柔らかなタンニンが感じられ、酸味も適度で洗練された印象を与える。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃。今後数年の熟成ポテンシャルがあり、肉料理やチーズと合わせるのに最適なワイン。