テイスティングノート
【外観】深いルビーレッド、透明度は高い。 【香り】第一アロマには熟したブラックベリーやプラムの香りが広がり、第二アロマとしてはほんのりとしたバニラやスパイスが感じられます。第三アロマには、落ち着いた革やトリュフの香りが現れます。 【味わい】アタックは豊かで、果実味がしっかり。中間には滑らかなタンニンとともに、複雑な香りが広がり、フィニッシュは長く、バランスが取れています。 【余韻】余韻は非常に長く、ダークフルーツとスパイスの風味が残ります。
Montsant Braó Vinyes Velles de 60 Ansは、スペイン・カタルーニャのアクスティック・セラーによって生産される赤ワインです。60年以上の古木から収穫されたぶどうを使用し、力強くも繊細な味わいが特徴です。テロワールの影響を受けた味わいは、地域特有の風土を反映しています。生産者は、伝統的な手法と現代的なアプローチを融合させ、ワインの個性を最大限に引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを用い、温度管理された発酵が行われると推定されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインの複雑さと深みを増しています。熟成期間はおそらく12ヶ月から18ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、濃厚な色調が見られる。光にかざすとわずかに紫がかった輝きがあり、粘性は中程度である。
香り
開栓直後は黒い果実のアロマが豊かに広がり、特にブラックチェリーやプラムが感じられる。数分経つと、スパイスやハーブのニュアンスが顔を出し、複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実の旨味が直球で感じられる。中盤では、柔らかなタンニンが口全体を包み、酸味がバランスよく支えている。余韻にかけて、心地よいスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は数年先まで見込め、今後の熟成でさらに深みが期待できる。特に肉料理とのペアリングがおすすめで、友人との集まりや特別なディナーにぴったり。