Ruvaln Amarone della Valpolicella

ルヴァルン・アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラ

テイスティングノート

【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】熟したチェリー、干しプラム、スパイス、ハーブ、バラの花が感じられる。 【味わい】しっかりとしたアタックとともに、果実味が広がり、中間では豊かなボディが感じられ、フィニッシュには滑らかなタンニンが残る。 【余韻】長く続く余韻と共に、ダークチョコレートやスパイスのニュアンスが印象的。

ルヴァルン・アマローネ・デッラ・ヴァルポリチェッラは、アダリア・アジエンダ・アグリコラによって生産される高品質な赤ワインです。この地域は、特有の気候と土壌が、アマローネの特徴的なフルボディと濃厚な風味を生み出します。伝統的な製法を用い、厳選されたブドウから醸造されるこのワインは、イタリアのワインシーンにおいて重要な位置を占めています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

熟したチェリー
干しプラム
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
ミネラル感
シルキーなタンニン
豊かな果実味

料理との相性

ラザニア
牛肉の煮込み
グリルした子羊
チーズ盛り合わせ
リゾット

醸造について

このワインは、伝統的なアマローネの製法で醸造されており、ブドウは収穫後に乾燥させて糖分を凝縮させます。発酵は温度管理されたタンクで行われ、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約24ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、濃厚な色合いが印象的。輝きがあり、粘性も感じられる。

香り

フレッシュなベリーやプルーンの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやチョコレートのニュアンスが現れる。バランスの取れた香りの変化が楽しめる。

味わい

力強いアタックから始まり、豊かな果実味が広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味も心地よく、全体のバランスが良い。

総合

飲み頃は今から数年後まで続き、熟成ポテンシャルも高い。特別な日のディナーや肉料理との相性が抜群。

味わいプロフィール

ボディ5/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味5/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5