テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感があります。 【香り】柑橘系の果実や白い花の香りが広がり、続いてハーブのニュアンスが感じられます。 【味わい】アタックは鋭く、爽やかな酸味があり、中間には果実味とミネラル感が広がります。フィニッシュはクリーミーで、やや甘みを感じさせます。 【余韻】長く、柑橘とハーブの余韻が続きます。
ヴィダル・ブランはアメリカ合衆国で生産される白ワインで、アダム・プフタによって作られています。このワインは、冷涼な気候で育まれるぶどうの特徴を活かしており、フレッシュでアロマティックなスタイルが魅力です。生産者は、伝統的な手法を重視しながらも、革新を取り入れたアプローチで知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
ライム
ジャスミン
ミント
第二アロマ（発酵由来）
バター
トースト
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トリュフ
フレーバー
フレッシュさ
酸味のバランス
ミネラル感
クリーミーさ
料理との相性
シーフードパスタ
グリルした白身魚
鶏肉のレモンバターソース
サラダ
クリームチーズのタルト
醸造について
推定される醸造方法としては、ステンレスタンクでの低温発酵が行われ、その後短期間の熟成が施される可能性があります。発酵中に酸化を防ぐため、温度管理が厳格に行われていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色にかけての色合いで、輝きがあり、粘性は中程度。透明感があり、清潔感を感じる外観。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘類や青リンゴの香りが広がり、少しのミネラル感も感じられる。時間が経つと、白い花やハチミツのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックはシャープで、爽快な酸が口の中を駆け抜ける。中盤では、バランスの取れた果実味が広がり、心地よいクリーミーさを伴う。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとしている。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年間の熟成でさらに深みが増すポテンシャルがある。シーフードや軽い前菜との相性が良く、友人との集まりやカジュアルなディナーに最適。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5