Lore Vineyard Sogno Unoaked Chardonnay

テイスティングノート

【外観】淡いレモンイエローの色調で、透明感があります。 【香り】第一アロマは青リンゴや洋ナシのフルーティーな香りから始まり、次第に白い花やシトラスの香りが広がります。 【味わい】アタックは爽やかで、ミネラル感のある中間の膨らみが特徴的です。フィニッシュにはクリスプな酸味があり、バランスが取れています。 【余韻】フレッシュな果実味が心地よく続きます。

Lore Vineyard Sogno Unoaked Chardonnayは、カナダのAdamoが手掛ける白ワインで、特にフレッシュでフルーティーなスタイルが特徴です。オーク樽を使用せず、素直なシャルドネの魅力を引き出す醸造が行われており、テロワールの個性が感じられます。カナダの気候がもたらす果実の凝縮感と、土地のミネラル感が絶妙に融合したワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青リンゴ
洋ナシ
白い花
シトラス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
クリスプな酸味
バランスの良さ

料理との相性

シーフードサラダ
鶏肉のグリル
クリームソースのパスタ
寿司
野菜の天ぷら

醸造について

このワインは、ステンレスタンクで発酵され、オーク樽を使用せずに醸造されています。熟成期間は一般的に数ヶ月程度で、果実のフレッシュさを保つための手法が取られています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄緑色で、透明感があり、輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に細い涙が残る。

香り

開けた直後はシトラスや青リンゴの香りが際立ち、時間が経つにつれて洋ナシや白い花のニュアンスが現れる。全体的にフレッシュでクリーンな印象。

味わい

アタックはすっきりとした酸味が心地よく、徐々にミネラル感と果実味が広がる。中盤ではクリスプな味わいが感じられ、酸と果実のバランスが良い。タンニンはほとんどなく、軽快な飲み口。

総合

2020年のヴィンテージは飲み頃で、早めに楽しむのが良いが、数年の熟成にも期待できる。海の幸や軽めの料理と合わせるのに最適なワイン。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻4/5