テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透過性は高い。 【香り】第一アロマは熟したプラムやブラックチェリー、第二アロマは軽やかなバターのニュアンス、第三アロマにはスパイスやバニラの香りが感じられる。 【味わい】アタックは滑らかで、ミディアムボディの膨らみがあり、フィニッシュではフルーティさと木の香りが心地よく残る。 【余韻】長い余韻があり、ダークフルーツとスパイシーさが印象的。
Adastraが手がけるメルロは、ナパ・ヴァレーの特有の気候と土壌によって育まれています。果実の豊かさやバランスの良さが際立ち、飲みごたえのある赤ワインとして位置づけられています。丁寧な栽培と醸造がもたらす高品質なワインは、ナパ・ヴァレーの名声を体現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このメルロは、果実を手摘みで収穫した後、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成はオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。具体的な熟成期間は不明ですが、通常8ヶ月から12ヶ月の範囲内と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、光を透過させると美しい輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの縁にしっかりとした涙が見られる。
香り
開栓直後は黒いベリーやプラムの香りが支配的で、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが顔を出す。さらに、わずかに土の香りも感じられ、奥行きが増す。
味わい
アタックは滑らかで、豊かな果実味が広がる。中盤では柔らかなタンニンが感じられ、酸味がバランスよく支えている。フィニッシュに向けて複雑さが増し、心地よい余韻が続く。
総合
現在飲み頃でありながら、数年の熟成も楽しめるポテンシャルを持つ。特に赤身肉やチーズとのペアリングが推奨され、友人との集まりや特別なディナーに最適なワイン。