テイスティングノート
【外観】淡いピンク色で、輝きがある透明感。 【香り】イチゴやラズベリーの第一アロマに続き、バラの花やハーブのニュアンスが広がり、最後にはスパイスの香りが感じられる。 【味わい】アタックは軽やかで、果実味がしっかりとしている。中間では酸味が心地よく広がり、フィニッシュにはわずかなミネラル感が残る。 【余韻】フルーティでさっぱりとした余韻が続く。
アデガ・23が手がけるロゼワインは、ポルトガルの豊かなテロワールを反映しており、フレッシュさとバランスの取れた風味が特徴です。特にこの地域の気候と土壌が、果実味豊かで飲みやすいスタイルを生み出しています。ロゼワインとしては、食事と合わせやすく、さまざまなシーンで楽しむことができる位置づけとなっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このロゼワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推測されます。発酵後は、軽く熟成させることでフレッシュさを保ちながら、果実の風味を引き出すことを目的としています。熟成期間は短めで、早く飲むことを勧められるスタイルです。
ヴィンテージ
（5件）外観
薄いサーモンピンクの色調で、透明感があり、光を受けて輝く。粘性は中程度で、グラスの壁に細かい涙が見られる。
香り
開栓直後はフレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。さらに柑橘系の香りも感じられ、全体的に爽やかな印象。
味わい
アタックは軽快で、酸味が心地よく感じられる。中盤ではフルーティーな要素が広がり、ストロベリーやグレープフルーツの風味が強調される。タンニンは非常に柔らかく、酸とのバランスが良い。
総合
2020年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後1〜2年の間に楽しむのがベスト。ピクニックや軽食と相性が良く、リフレッシングな一杯として多くのシーンで楽しむことができる。