テイスティングノート
【外観】輝きのある淡い黄色。透明感があり清涼感を感じさせる。 【香り】柑橘系の果実香に加え、白い花の香りが広がり、ハーブのニュアンスも感じられる。ミネラルの香りも際立つ。 【味わい】初めはフレッシュな酸味が心地よく、次第に果実感が膨らみ、後味にはクリーンなミネラル感が残る。全体的にバランスが良い。 【余韻】すっきりとした余韻で、レモンや青リンゴの風味が心地よく続く。
セレクシオン・リアス・バイシャス・アルバリーニョは、スペイン・ガリシア地方のアルバリーニョ種から作られた白ワインです。アデガ・アヴォ・ホクソが手掛けるこのワインは、海に近いテロワールの影響を受けたフレッシュでミネラル感あふれるスタイルが特徴です。特にシーフードとの相性が良く、軽やかな飲み口が楽しめます。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインの醸造は、温度管理されたステンレスタンクで行われ、発酵後は数ヶ月間のシュールリー熟成が施されると推測されます。これにより、ワインにはまろやかな口当たりが加わり、風味の複雑さが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から金色の輝きを持ち、透明感があり、粘性は中程度で、グラスの壁に沿ってゆっくりと流れる。
香り
開いた直後はシトラスや青リンゴのフレッシュな香りが感じられ、時間が経つにつれて白い花やハーブのニュアンスが現れる。全体的に清涼感のあるアロマが広がる。
味わい
アタックは爽やかで、柑橘系の果実味が強く感じられる。中盤では酸味がしっかりとサポートし、滑らかな口当たりとなる。タンニンはほとんど感じられず、酸のバランスが非常に良い。
総合
2019年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを持つ。シーフードや軽めの前菜と相性が良く、アペリティフとしても楽しめる。